Kokoras

Kokoras ist ein junger Wein, frisch und lebendig, ausgewogen und leicht tanninhaltig.

Nach der Weinlese garen die Trauben in Edelstahl und Tongefäße; Mazerationszeit beträgt ungefähr 10 Tage, die Temperatur wird dabei nicht bestimmt.

Der Wein reift ungefähr 12 Monate in Stahlbehältern und Tongefäßen, ruht für etwa zwei Monate in der Flasche. Kokoras bedeutet auf Griechisch “Hahn”.

Datenblatt (file PDF)