Olio Monocultivar

Le olive di questa qualità (frantoio) sono le prime ad essere raccolte e vengono trattate separatamente previa selezione delle piante all’interno degli oliveti dell’azienda.

Il risultato è un olio d’oliva di ottima qualità, di colore verde scuro con riflessi dorati.

È un olio fine e abbastanza aromatico dal gusto sapido e fruttato con accese sfumature di piccante e amaro. Ha un sentore di erba fresca e mela acerba.

Scheda tecnica dell’olio (file PDF)